thit meo xao lan

Cung cấp thịt gà chọi gà mái,tơ gà từ 2,0kg/con
Gà nguyên con hoặc làm sẵn theo yêu cầu của khách hàng về theo tuần xuất chuồng từ Bình định ...nguồn hàng ổn định
giá 200.000/kg gà nguyên con khách mua về tự làm bạn.
Chúng tôi còn phục vụ thêm khách hàng món gà chọi qua sơ chế gà nguyên con sau khi rút xương chúng tôi sẽ thái mỏng để làm món tái lăn xào xả ớt,nấu giả cầy,nướng than hoa call 0935382002

gà qua sơ chế và rút xương giá 32.000/lạng rất mong được sự ủng hộ của anh em mua rẻ
="4"]

Đùi gà sau khi rút xương nướng qua lửa
http://muare1.vcmedia.vn/images/2011...2_IMG_0012.jpg

Tháimỏng ướp xả,tiêu. ớt 30' trước khi xào lăn
http://muare1.vcmedia.vn/images/2011...2_IMG_0018.jpg

Hình ảnh cho món xào xả ớt

http://muare1.vcmedia.vn/images/2011...2_IMG_0021.jpg

http://muare1.vcmedia.vn/images/2011...5_IMG_0024.jpg
Hình ảnh cho món om riềng mẻ


1. món thông thường hay làm nhất mà mọi người cũng biết là
cắt tiết , làm lông , thui rồi lọc thịt xào sả ớt
còn xương đem hầm canh

2. làm sạch lông , mổ moi ruột rồi băm miếng vuông = 3 đầu ngón tay
ướp gia vị cho vừa (tuỳ theo khẩu vị của mỗi người)
chuối xanh (quả) gọt vỏ bổ dọc quả và cắt đôi quả sao cho vừa
sau khi ướp gà xong cho vào nồi áp suất (hoặc nồi thường nhưng nôi thường thi đun lâu hơn) đun vừa chín tới thì cho chuối xanh vào
đun thêm một chụt rồi nhấc ra
món này bác nào uống rươu thì đây là đồ nhắm tuyệt vời , rất đưa rượu

3. ga lam sạch ,lọc thịt , ướp gia vị (ướp tương gừng)
xương cho vào hầm canh (nuóc cho vùa phải)
thịt gà sau khi ướp lấy dây bó chặt (có thể bó đùi , lườn ... không phải bó cả con) sau đó để lên trên xương gà hầm canh hấp
sau khi chín đem ra lấy dao thật sắc , thái thật mỏng , chấm với tương gừng thì không phải nghĩ

4. gà trước khi mổ cho uống 1 ly rươu trắng cho mềm thịt
chuan bị :
mua 5 lạng gan lợn
lá chanh (la móc mật càng tốt)
gà mổ , lọc thịt , thái mỏng , ướp gia vị
gan lợn thải bản to
tiến hành:
thịt ga` quấn gan lợn bên ngoài , đem quấn lá chanh , rồi xiên nướng hoặc kẹp phên nướng đều được . món này nên ăn nóng mới ngon
thịt gà chọi đã là đặc sản , thêm gan lợn tăng độ béo + với mùi thơm của lá chanh (hoặc lá móc mật) thì thaatj tuyệt vời
ai chưa thử hơi phí

Gà Ác

giá gà ác 1 con 35.000 đã làm lông sạch sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

1 con sau khi làm lông khoảng 250 - 300g

Nếu cơ thể suy nhược, gầy còm, ốm yếu, lấy thịt gà ác 100 g, đông trùng hạ thảo 10 g, hoài sơn 30 g hầm nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Món này giúp bổ tinh khí, cường gân cốt.

Gà ác, còn được gọi là ô cốt kê, ô kê (gà đen), dược kê (gà thuốc), hắc cước kê (gà chân chì), tên khoa học là Gallus domesticus Brisson. Đây là loại gà cỡ nhỏ đặc biệt được thuần hóa và nuôi dưỡng như các giống gà khác, lông trắng không mượt, toàn bộ da, mắt, thịt và xương đều đen, chân đen có 5 ngón.

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, thường được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều... Trong Lĩnh nam bản thảo, đại danh y Hải Thượng Lãn Ông cũng đã viết:

“Ô kê cốt là con gà ác

Ngọt bình không độc, bổ lao kèm.

Đàn bà huyết trệ, tim đau nhức

Chữa lỵ cấm khẩu của trẻ em”.

Theo dinh dưỡng học hiện đại, thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, B6, N12, E, PP... và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu... Kết quả nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng Trung Quốc cho thấy, thịt gà ác phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện công năng miễn dịch.

Để nâng cao công dụng của gà ác, người xưa thường phối hợp thứ thực phẩm quý giá này với một số dược liệu để chế biến thành những món ăn - bài thuốc dễ dùng:

Thịt gà ác 50 g, kỷ tử 10 g, gừng tươi vài lát. Thịt gà rửa hầm cùng kỷ tử và gừng tươi cho thật nhừ, chế thêm gia vị ăn nóng. Thường dùng cho những trường hợp đau đầu, hoa mắt chóng mặt, ù tai, đau lưng do can thận âm hư.

Gà ác 1 con, đương quy 10 g, thục địa 10 g, bạch thược 10 g, tri mẫu 10 g, địa cốt bì 10 g. Tất cả đem hầm cách thủy cho chín rồi ăn. Công dụng: Bổ huyết điều kinh, thường dùng cho phụ nữ kinh nguyệt không đều.

Gà ác trống 1 con, tam thất 5 g, rượu vang và gia vị vừa đủ. Tam thất thái phiến, cho vào trong bụng gà cùng với một chút rượu vang và gia vị; hầm cách thủy cho chín rồi ăn. Công dụng: Bổ khí huyết, cường gân cốt, thường dùng cho những người bị gãy xương.

Gà ác 1 con, hạt sen trắng 15 g, khiếm thực 15 g, gạo nếp 150 g. Nấu thành cháo, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Thường dùng cho những nam giới bị di tinh, phụ nữ khí hư có màu trắng đục.

Gà ác 1 con, hoàng kỳ 100 g. Hầm thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng: Bổ huyết điều kinh, thường dùng cho phụ nữ thống kinh, trước kỳ kinh 3 ngày nên dùng liên tục trong 5 ngày.

Gà ác 1 con, ngải cứu 20 g, hoàng tửu 30 ml. Hấp cách thủy, ăn nóng. Thường dùng cho những trường hợp tử cung xuất huyết.

Ngoài ra, dân gian còn dùng thịt gà ác tẩm mật ong, nướng qua rồi đem sấy khô giòn, tán thành bột mịn (ô kê tán) hoặc làm thành viên hoàn (ô kê hoàn) hay ngâm với rượu uống để bồi bổ sức khỏe. Có nơi còn dùng xương gà ác nấu thành cao, gọi là tinh gà đen, uống để chữa chứng hư nhược, chán ăn, mệt mỏi, đau lưng, mất ngủ, yếu sinh lý, băng đới...

(Theo SK&ĐS)
Việt Báo (Theo_24h)